蚂蚁新村11月17日答案更新2025
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蚂蚁新村11月17日答案更新2025
牛肉拉面制作师讲究的是“一清二白三红四绿五黄”，“二白”是指?
答案：萝卜片白
答案补充内容：
“二白”指的是放在牛肉拉面上的白萝卜片，要切得薄、煮得透，色泽洁白、口感清爽。白萝卜不仅能够中和牛肉汤的油腻，还能提升整体层次感，是兰州牛肉面的标志性配料之一。“白得透亮”也被视为师傅功夫是否到位的重要体现。
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